所需材料：


(资料图片仅供参考)

- 鸡蛋3个- 细砂糖50克- 牛奶50毫升

- 面粉80克- 泡打粉1小勺- 烤盘1个

制作方法：

①. 准备烤盘，将烤盘涂上一层薄薄的油，并放入烤箱中高温预热。

②. 将3个鸡蛋打入一个碗中，加入细砂糖，然后用搅拌器打蛋液至浓稠，颜色变浅。

③. 加入50毫升牛奶，仔细搅拌均匀。

④. 加入80克面粉和1小勺泡打粉，继续搅拌均匀至没有面粉颗粒。

⑤. 将蛋糊倒入预热好的烤盘中，放入烤箱中焗制20-25分钟，直到蛋糕表面呈现金黄色。

⑥. 取出烤盘，用牙签或竹签刺入蛋糕中心，检查是否熟透。

⑦. 取出蛋糕，让其自然冷却，然后可根据自己的口味撒上适量糖粉或其他喜欢的配料即可。

注意事项：

?. 打蛋液的时候要搅拌均匀，打出细腻的气泡，这是蛋糕松软的关键。

?. 烤箱预热到位后再放入蛋糕烤盘，这样可使蛋糕受热均匀，不会遇到表面烤焦但内部不熟的情况发生。

?. 在烤制蛋糕的过程中可以开门检查蛋糕熟透的情况，但要注意不要频繁开关烤箱门。

?. 可以根据自己的口味添加巧克力粉、椰丝、干果等配料，增添蛋糕的口感和风味。


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