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前言这是一款食材特别丰富的豆沙包,虽然馅料制作用了好几种食材,但它们几个相互融合的味道一点不会奇怪,因食材性质相近,做出来的馅料味道很好。材料主料:紫薯200g、白薯150g、山药150g、红小豆100g、红糖80g、黄油50g;

辅料:面粉500g、胡萝卜300g、酵母粉6g双薯山药豆沙包1紫薯、白薯、山药上笼蒸熟2红豆压力锅煮烂3红豆放入料理机打成泥4紫薯、白薯、山药都去皮,分别碾压成泥5红豆泥及各种薯泥放入锅中,加入适量的红糖6加适量黄油炒成馅料7熟的胡萝卜切块放入料理机,加适量的水打成糊8胡萝卜糊倒入盆里,加入6克的酵母粉9在胡萝卜糊加入面粉,和成软硬合适的面团,然后发酵至2倍左右大小10发酵好的面团揉光滑,11分剂12擀皮,包入馅料13收口朝下,做成馒头样子14也可以包成三角形15全部包好盖上屉布饧发15分钟左右16开水上笼,大火蒸18分钟17蒸好的薯泥豆沙包小贴士馅料的比例可以根据自己喜欢调整


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